Alte carti din TEI

http://gherdeal.blogspot.ro/2013/05/joel-carbonnel-gestul-corect-manualul.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+NaturaRustica+%28natura+rustica%29

Cateva imagini de la tara

Dealul releului

Salcioara inflorita Elaeagnus angustifolia

Sor cu frate Melampyrum bihariense

Lemn cainesc
Ligustrum vulgare

In fata casei

 

Florian la parau arunca cu pietre

Descopera.ro - Un articol interesant despre catina

 Citez din articol: "La noi în ţară este răspândită îndeosebi în regiunea deluroasă a Munteniei şi Moldovei, fiind mai rară în stepele litorale ale Mării Negre. Cea mai largă răspândire a cătinei a fost observată în zona bazinului râului Buzău, unde creşte din abundenţă atât de-a lungul albiilor râurilor şi izvoarelor, cât şi pe versanţii care urcă la mari înălţimi. Este o plantă căreia-i priesc terenurile sălbatice, cu vegetatie diversă şi însorite."  Fain! Pai despre zona unde locuiesc este vorba:).

Cititi tot articolul din link-ul de jos, e foarte interesant. Si cand ma gandesc ca la mine catina ( ma refer arbust) e mai mult hrana pentru capre si material pentru garduri! Stiu ca se mai faceau achizitii de fructe de catina mai demult dar la un pret ridicol, daca ar exista un centru local serios care sa cumpere si sa prelucreze fructele de catina ar asigura o sursa de trai multor oameni. Si sa nu uitam aspectul ecologic din fragmentul citat mai sus: "este o plantă căreia-i priesc terenurile sălbatice, cu vegetatie diversă şi însorite." Daca un teren cu catina ar fi in proprietatea cuiva, iar proprietarul ar obtine foloase din vanzarea anuala a catinei, atunci acesta ar fi nevoit sa-l pastreze salbatic. In momentul de fata, singurii care culeg fructele de catina sunt vanzatorii de fructe de pe marginea DN 10, acestia recurg la taierea cu toporul a arbustilor ( nu le zice nimeni nimic pentru ca sunt in conceptia multora doar maracini de care oricum nu prea poti scapa usor de pe pasune sau faneata), incarcarea lor in masina (obligatoriu dacia 1310 sau papuc :) ) si culesul la domiciliu. S-ar schimba situatia atunci cand ai avea nevoie de arbusti in permanenta sa-i culegi, nimeni nu-si taie ciresul sa-l culeaga doar o data!

Articolul:

http://www.descopera.ro/natura/10566152-catina-miraculosul-ginseng-romanesc

Din partea grupului TEI: Despre sobele-rachetă - a patra carte din biblioteca gratuită TEI!

Dragi prieteni ai Agriculturii Sustenabile, 

Suntem tare bucuroși să anunțăm apariția în limba română, în traducerea gratuită a grupului TEI, a splendidei cărți a lui Ianto Evans și Leslie Jackson despre "sobele-rachetă" - "o carte despre un sistem unic de încălzire, care va deveni nepreţuită şi fascinantă pentru oricine doreşte să se încălzească cu lemne şi să-şi menţină confortul 24 de ore pe zi." 

Dar, înainte de a vă îndruma către linkul cărții, am dori să vă spunem câteva lucruri foarte importante din "culisele" TEI. 

La acest moment, avem traduse integral sau în proporție de peste 90% nu mai puțin de 10 cărți (!) (estimăm că în aproximativ o lună, la acestea se vor adăuga încă 4. Și peste încă o lună, încă 4. Știm, e absolut îngrozitoare această perspectivă :) ). 

Aceste cărți aparțin următoarelor domenii: agricultură sustenabilă și permacultură (3 cărți), economie alternativă (2 cărți), arhitectură ecologică (o carte), sere și unelte gospodărești pe care le poți construi singur (2 cărți), Peak Oil și efectele acestuia (o carte), pedologie și microfauna solului (o carte). Toate, fără excepție, sunt cărți esențiale, multe dintre ele devenite deja clasice. 

Înainte de a ajunge la public, fiecare dintre aceste cărți trebuie să fie citită și corectată paragraf cu paragraf, frază cu frază, de un redactor - adică de un om care cunoaște foarte bine și limba română, și limba-sursă (engleza sau franceza). O muncă dificilă, care cere mult timp, multă atenție și foarte multă răbdare. În acest moment, mica noastră echipă de redactori nu poate acoperi decât o mică parte din cantitatea de pagini traduse. Așadar, pentru ca cele 10 cărți despre care spuneam mai sus să poată ajunge să fie distribuite liber, ca și celelalte cărți TEI, avem o imperioasă nevoie de noi redactori. 

Nu putem oferi bani, fiindcă TEI e un grup de voluntari. În schimb, oferim o echipă mai motivată decât orice multinațională, accesul la cărți superbe care vor fi citite ulterior de câteva mii de oameni, mândria de a fi contribui la un proiect fantastic de frumos și certitudinea că lucrând bine și cu folos împreună, vom face din România un petec de pământ mai bun și mai respirabil. 

Aceia dintre voi care pot să-și asume această sarcină pe cât de dificilă, pe atât de nobilă, sunt rugați să ne scrie la carti.din.tei [a rond] gmail.com . 

Firește, avem în continuare nevoie și de traducători (amatori sau profesioniști) din limbile engleză și franceză. Ne pot găsi la aceeași adresă: carti.din.tei [a rond] gmail.com

În final, vă rugăm să distribuiți linkul de mai jos însoțit și mesajul de mai sus.

Și acum, în aplauzele Dvs., Ianto Evans și Leslie Jackson: :)

http://www.scribd.com/doc/132185105/Ianto-Evans-Leslie-Jackson-Inc%C4%83lzitoare-cu-mas%C4%83-termic%C4%83-TEI

Revoluție într-un spic" - cartea 3 din TEI!

Bunele obiceiuri se mentin!
Iata ce lucru minunat am primim de la grupul TEI prin situl Agricultura sustenabila

Dragi prieteni ai Agriculturii Sustenabile, 

A venit momentul să vă dăruim a treia carte din biblioteca gratuită TEI. Este vorba despre o carte scrisă nu numai de un agricultor desăvârșit, dar și de un adevărat înțelept. 

Un înțelept pentru care "scopul ultim al agriculturii, nu este de a cultiva terenul, ci acela de a cultiva şi perfecţiona fiinţa umană".

Volumul de față reprezintă versiunea mult revăzută și adăugită a unei ediții românești deja existente în spațiul virtual.

Vă reamintim că avem de gând să traducem în continuare cărţi excepţionale de agricultură sustenabilă, arhitectură ecologică, permacultură, economie alternativă, peak oil şi alte domenii marginalizate de mass-media şi de sistemul educaţional.

Dar pentru a putea traduce în condiții excelente și distribui gratuit aceste cărți avem în continuare nevoie de voluntari. Mai exact, redactori de carte, traducători (amatori sau profesioniști, nu contează) de limbă engleză și franceză, corectori și specialiști în DTP-Desktop Publishing.

Cei care vor și pot să-și sacrifice câteva ore lunar pentru o asemenea cauză sunt rugați să ne scrie la carti.din.tei[a rond]gmail.com .

Vă rugăm să distribuiți linkul de mai jos însoțit și de acest mesaj.

Pe facebook ne găsiți aici: http://www.facebook.com/tei.traduceriecologiceindependente

Și acum, în aplauzele Dvs., maestrul Fukuoka și a sa "Revoluție într-un spic" :) :

http://www.scribd.com/doc/125163973/Masanobu-Fukuoka-Revoluție-intr-un-spic-TEI

Grupul TEI loveste din nou: Edward Faulkner - Nebunia aratului - a doua carte din TEI!

Grupul TEI - Traduceri Ecologice Independente este în creștere, ca și volumul de muncă și numărul de cărți care urmează să fie puse gratuit la dispoziţia cititorilor. Cu cât vom fi mai mulți, cu atât vom mai fi mai aproape de scopul nostru - acela de a crea o comoară de informație practică, o bibliotecă a independenței reale față de Sistem. În planul nostru editorial, se numără cărţi excepţionale de agricultură sustenabilă, arhitectură ecologică, permacultură, economie alternativă, peak oil şi alte domenii marginalizate de mass-media şi de sistemul educaţional. Pentru a le putea publica în continuare curat și eficace, avem mare nevoie de oameni dornici să-și sacrifice câteva ore lunar și pricepuți în următoarele domenii:

- REDACTORI/TERMINOLOGI pentru limbile engleză și franceză. Adică oameni atenți, care, după ce traducerea brută este finalizată, o iau și o confruntă, frază cu frază, cu originalul; se ocupă de precizia traducerii - pe baza unor glosare de termeni și a dicționarelor; face astfel încât cartea să aibă un stil unitar (dincolo de amprenta personală a fiecăruia dintre traducători); unde e cazul, întoarce frazele astfel încât să sune cât mai bine pre limba noastră.

- DTPiști (indiferent de programul de editare preferat. Dacă puteți crea o carte care să arate precum cartea de față sau cartea lui Holzer, lansată cu ceva vreme în urmă, e perfect)

- TRADUCĂTORI (amatori sau profesioniști) de engleză, franceză, germană și italiană.

- CORECTORI.

Acum știm că se poate! Voluntarii sunt rugați să ne dea un mail la carti.din.tei[a rond]gmail.com.

***

Ca bonus, vom avea în curând disponibile și variantele adaptate pentru e-readere - atât a cărții de față, cât și a cărții lui Sepp Holzer. :)

Ne găsiţi pe facebook aici: http://www.facebook.com/tei.traduceriecologiceindependente




Și acum, în aplauzele Dvs., Edward Faulkner:
http://www.scribd.com/doc/121341876/Edward-Faulkner-Nebunia-aratului-TEI

Paine cu cartofi coapta pe piatra

 Surse de inspiratie:

 http://codrudepaine.ro/2011/06/piatra-mea-de-copt-my-baking-stone/

http://turtitafermecata.blogspot.ro/


 


PIATRA DE COPT- o dala de granit netratata de la magazinul de constructii, eu am dat 9 lei pe ea. Are 30X30 cm, ar fi fost ideala 35X35 cm sa incapa pe gratar . In comert pietrele de copt dedicate sunt foarte scumpe. Coc direct pe piatra, cuptorul incins la maxim ( la mine e 8) cam 30-40 minute apoi reduc temperatura putin (dau la 6). Nu ating cu apa piatra , crapa. Eu pun o farfurie metalica in cuptor cu apa sa faca aburi si face coaja moale. mai la sfarsit o scot si coc simplu. Creste painea in cuptor ca o ciuperca Pun hartie de copt sub paine pentru ca nu reusesc sa mut inca aluatul direct pe piatra, se vede in penultima poza ca dupa a doua framantare si cu forma finala,creste direct pe foia de copt ( era sa zic foaia de cort ) asezata pe o tava pe aragaz la caldura ( nu se vede dar si tava e ridicata pe un cub din lemn pe aragaz).Aluatul  il mut cu totul precum cu o patura direct pe piatra incinsa. Trebuie sa gasesc o metoda sa il rastorn direct pe piatra. O data am incercat sa mut fara hartie de copt si s-a rupt aluatul. Chiar si asa a crescut painea dar avea o forma ciudata. Atentie la aluat, de multe ori are prea multa apa de la cartofi. Si mai mereu am adaugat faina suplimentara. Sper sa fiu mai cumpatat. Nu am poza cu painea in cuptor.. Nu mai pun zahar, ulei pun doar putin in piureul de cartofi, daca fac fara cartofi nu mai pun ulei. Deci apa, faina, sare, drojdie, seminte si eventual cartofi cu putin ulei . Cred ca merg cartofii doar framantati fara ulei  dar sa nu-i lasati sa se raceasca de tot. In timp,  dupa ce voi mai experimenta voi face completari si imbunatatiri procedeului.
Daca sunteti cu experienta in domeniu, nu ma lasati sa comit greseli si ajutati-ma cu sfaturi!!!